κυκλοφορικό σύστημα στον άνθρωπο

κυκλοφορικό σύστημα στον άνθρωποΣτόχοι του μαθήματος μέσω ερωτήσεων: Ποιά είναι τα δομικά χαρακτηριστικά του κυκλοφορικού συστήματος και των οργάνων του. Ποιος είναι ο ρόλος του Κυκλοφορικού συστήματος; Ποιά είναι η διαφορά της μικρής και της μεγάλης κυκλοφορίας του αίματος; Ποιά είναι τα συστατικά του αίματος και ποιός είναι ο ιδιαίτερος ρόλος του καθενός στη λειτουργία…

Read More

Μαγειρική και βιοχημεία – μια άλλη διάσταση της “επιστήμης”

Η μαγειρική σαν επαγγελματική δραστηριότητα προσελκύει πολλούς μαθητές μας. Δεν ξέρω βέβαια αν κανείς από τους διπλωματούχους πρώην μαθητές μας έχει φθάσει στο σημείο να μπορεί να συνδυάζει την μαγειρική με την βιοχημεία ή με άλλα λόγια να ειδικεύεται στην “μοριακή γαστρονομία”! Η μοριακή γαστρονομία είναι σχετικά καινούργια “μαγειρική”, που ξεκινά με καθαρά επιστημονικά ερωτήματα…

Read More

Μας αρέσει η Βιολογία;

Είναι η πρώτη ερώτηση που κάνω στους μαθητές/τριες μόλις πρωτομπαίνω να τους γνωρίσω. Και συνήθως διαπιστώνω ότι είναι η λάθος ερώτηση. Γιατί η σωστή ερώτηση είναι με τι ασχολείται η Βιολογία. Νομίζουμε ότι τα παιδιά ξέρουν ή έχουν τους δικούς μας “καημούς” με το “μάθημά μας” Διαπιστώνουμε ότι τα παιδιά όταν πρωτομπαίνουν στο γυμνάσιο έχουν…

Read More